Oramai è arrivata l’estate! L’insalata con fagiolo mezzo cannellino e cipolle alifane è un piatto fresco e veloce da preparare, l’ideale per essere servito come apertitivo in una serata in compagnia senza rinunciare al gusto e al valore nutrizionale !
Difficoltà: Bassa | Costo: Economico | Tempo di preparazione : 10 Minuti | Porzioni: 4
Ingredienti
300 g di fagioli cannellini lessati | 1 / 2 cipolla alifana | 3 pomodorini ciliegino | 10 g di prezzemolo fresco tritato| olio, sale, pepe qb
Preparazione
Sbollentare i 300 g di fagioli mezzo cannellino e metterli in una ciotola a raffreddare con un filo d’olio. Pelate e tagliate le cipolle alifane e tagliatele a cubetti. Unite le cipolle nella ciotola assieme ai fagioli, quindi aggiungere 3 pomodorini ciliegino , 10 g di prezzemolo fresco tritato.
Condite con un pizzico di sale, una generosa macinata di pepe, un filo di olio di oliva e quindi mescolate bene tutto.
Lasciate riposare per 15 minuti in modo da farla insaporire bene e servitela in tavola !
