Il salmone è un pesce dalle carni gustose, è una buona fonte di proteine, ricco di vitamine (vitamina B6, vitamina B12, tiamina, niacina), sali minerali (fosforo, selenio) e acidi grassi omega 3.
Oggi noi vi proponiamo un nuovo abbinamento con mele tritate e confettura di cipolla alifana della azienda agricola gianluigi coppola, per una ricetta fresca, leggera e nutriente, facile e veloce da preparare nelle giornate estive !
Difficoltà: Bassa | Costo: Economico | Tempo di preparazione : 10 Minuti | Tempo di cottura: 15 Minuti |Porzioni: 4
Ingredienti
Trancio di salmone | confettura di cipolla alifana con aceto balsamico e aceto di mele | 2 mele | sale pepe nero qb
Preparazione
Sbollentate il salmone in una padella con acqua, un filo di olio evo, un pizzico di sale e a scelta pepe nero qb. Tagliate a pezzettini le mele.
Adagiatele sul fondo del piatto come base per il salmone. Ricoprite il salmone con la confettura di cipolla alifana con aceto balsamico ed aceto di mele.
Siete pronti per servire in tavola!
